Pocas plantas os encontraréis, que lleven incorporado en su nombre una descripción más exacta de una de sus mejores cualidades, como la CONSUELDA (Symphytum officinale). Nosotros la tenemos en nuestro jardín desde hace unos cuantos años, regalo de un amigo, y es una versión de la bella y la bestia, porque ves sus hojas basales … Continúa leyendo LA CONSUELDA
En estos días vamos a conocer en nuestro Club de Cocina, cómo usar el perejil, un gran tesoro nutritivo y culinario, y aprenderemos a obtener todas sus propiedades en recetas y consejos en nuestro Curso de Formación que comienza ya. Se dice que fueron los romanos los primeros en utilizarlo como alimento o condimento. Los … Continúa leyendo El perejil, aromática y medicinal
El acebo es un árbol valioso y protegido, que sirve de alimento y refugio a la fauna silvestre y al ganado en invierno. En muchos de los valles de Cantabria, según cuenta Manuel Pardo de Santayana* , cuando el ganado ya no podía salir al monte por las nevadas, y escaseaba la hierba, se iba … Continúa leyendo Acebo, refugio, luz y calor de invierno
En Europa, más del 10 por ciento de las personas sufren de enfermedades de las uñas por hongos, de las cuales cerca de un 90 por ciento afectan a los pies. Ello es debido a que las uñas de los pies crecen más lentas que las de las manos y cuanto más lento crece la … Continúa leyendo COMBATE LOS HONGOS EN LAS UÑAS CON REMEDIOS NATURALES
Decía Robin Wall Kimmerer* que, por Navidad en su casa, siempre se hicieron regalos hechos a mano y ella pensó durante un tiempo que esa era la definición de regalo: hacían cerditos con botellas viejas de lejía para guardar el dinero, salvamanteles con pinzas de la ropa, marionetas con calcetines inservibles. Su madre decía que … Continúa leyendo LOS REGALOS Y LOS DONES DE LA TIERRA
CONSEJOS HERBALES Y AROMÁTICOS PARA EL TRÁNSITO POR LA ESTACIÓN FRÍA. Ha tardado en llegar, pero ya está aquí: al invierno no se lo come el lobo¡ Aunque la mayoría de plantas se han replegado sobre sí mismas, y están en modo durmiente, otras que recolectamos en verano, atesoran su calor para ofrecérnoslo ahora, y … Continúa leyendo En invierno, a replegarse hacia el interior
El vino especiado para fechas invernales y navideñas. El hipocrás es una bebida aperitiva, aromática, muy apreciada desde la Edad Media hasta el siglo XVII, estaba elaborada a base de vino tinto y/o blanco y miel, macerado con especias o bien con frutas. Fue muy popular en Francia y de hecho, aún se puede encontrar allí a la … Continúa leyendo HYPOCRÁS
"He perfumado mi lecho con mirra, palo de áloe y canela. Venid, hartémonos de amor hasta el alba: consolémonos con besos"Libro de los Proverbios cap.7, versículos 17-18. Con fama de afrodisíaco, el aroma y sabor dulce y a la vez algo picante de la canela simboliza al invierno y sobre todo a las Navidades. A … Continúa leyendo LA CANELA, LEVANTANDO PASIONES
El madroño (Arbutus unedo) es un arbusto o pequeño árbol perennifolio que florece de octubre a febrero y sus frutos se pueden recoger de noviembre a diciembre. Forma parte del típico paisaje mediterráneo de matorrales densos e impenetrables, pero también se cultiva por su hermosa floración invernal siendo muy utilizado como árbol ornamental en parques y jardines. La corteza … Continúa leyendo El madroño. Plantas de invierno
Además de todas las virtudes que atesoran las hojas y la madera del NOGAL, quizá sea en sus frutos donde se concentren más todas sus propiedades nutricionales y medicinales. Decir alimento es decir medicina, por lo que si nos alimentamos sanamente, estamos tomando remedios para mantenernos en salud. Las nueces son muy nutritivas, ricas en … Continúa leyendo RECETAS CON NUECES
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