Nunca he probado un café más rico que el que preparaba mi madre: era un café de puchero, del puchero de mi abuela, donde se utilizaba siempre un poco de los posos del anterior para hacer el siguiente. Y el secreto de este café tan delicioso, no debe estar sólo en el aroma del recuerdo … Continúa leyendo LA ACHICORIA Y EL CAFÉ DE MI MADRE
CIMBALARIA (Cymbalaria muralis) Conocida con los nombres comunes de coqueta, corrihuela, manto de la Virgen, palomilla de muro, hierba del campanario o picardía, su nombre genérico Cymbalaria proviene del griego {kymbalon} que significa "címbalo", por la semejanza de las hojas con dicho instrumento musical[1]. El epíteto específico muralis procede del latín y significa "de los muros o paredes". Aparece … Continúa leyendo LA MAGIA DE LA CIMBALARIA
Hace ya varias semanas que, en nuestros paseos campestres, llevamos viendo florecida una planta pequeñita, que prospera en suelos muy pobres y que puede crecer de manera continua durante los meses más fríos del año, que nace entre las piedras de los muros, o en las orillas de los caminos, una planta con una flor … Continúa leyendo LA FUMARIA, EL HUMO DE LA TIERRA
“Cualquiera que usare este vino será conservado en salud y renovado en juventud” Libro de los Remedios de Fray Anselmo, siglo XVI. Según cuenta Palmira Pozuelo, en su libro Remedios herbales de la antigüedad, de donde procede esta receta, Fray Anselmo de Medina era un franciscano al que se le veneraba como un santo, de … Continúa leyendo VINO DE FRAY ANSELMO
La píldora vegetal es un consejo sencillo pero efectivo que procuro daros todas las semanas, para que los recordéis, coleccionéis, o estudiéis, y que os sirvan en vuestra vida diaria. No está a la venta -vamos, que no vais a poder comprar una cajita con todas las píldoras vegetales¡¡-, os las regalamos para que os … Continúa leyendo LA PÍLDORA VEGETAL
“Cuida de ti mismo mediante el uso de esta semilla, ya que es un remedio para todas las enfermedades y de todos los males menos la muerte, y si la muerte fuera una enfermedad, también la curaría” Así es como se refleja en el Corán el valor medicinal de una semilla que llamaban bendita, muy … Continúa leyendo AJENUZ O COMINO NEGRO, LA SEMILLA BENDITA
Aunque lo sabemos hace bastante tiempo, tengo que reconocer que no lo había tenido en cuenta, pensando que al ignorarla, podía desaparecer, pero visto que ya está científica y mayoritariamente aceptado, habrá que aceptarlo: nuestro romero, el de nombre botánico Rosmarinus officinalis, ha pasado a denominarse Salvia rosmarinus. Nuestro romero, al que por supuesto le … Continúa leyendo Salvia rosmarinus, el nuevo romero
LA LEYENDA DEL CRISANTEMO*(Antigua leyenda de Japón) Hace muchos años, en un pueblecito del lejano Japón, vivía un humilde matrimonio con su pequeño hijo. Los tres formaban una familia feliz hasta que un día el niño cayó enfermo. Todas las mañanas se levantaba ardiendo de fiebre y con la carita pálida como la luna en … Continúa leyendo LA LEYENDA DEL CRISANTEMO*
Nuestro té del puerto es una planta aromática y medicinal que conquista las altas cumbres de los Picos de Europa, que adora los terrenos calizos, el clima continental y aborrece la sombra. Su nombre científico es SIDERITIS HYSSOPIFOLIA. Y éste es uno de los raros casos en que una planta se hace famosa por su … Continúa leyendo RECETA «MEDICINAL» DEL TÉ DEL PUERTO
Parece ser que se le atribuye a Albert Einstein la frase de que: "Si buscas resultados distintos, no hagas siempre lo mismo". Pues nosotros estamos en esa onda, y seguimos evolucionando, sin prisa pero sin pausa, y estrenamos 2019 con una serie de cambios y novedades que os iremos desgranando y contando poco a poco. NUEVA WEB … Continúa leyendo Renovarse o morir. Nuevo año, nueva web, nuevas programaciones…
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