Nos encanta pasear en este tiempo: entre el viento frío del invierno, la naturaleza nos sorprende despertando y celebrando el cambio de estación que está por venir: el berro de prado hoy nos ha alegrado el paseo¡¡¡ Nos hemos encontrado de pronto con un prado inmenso coloreado de rosa pálido, se trata de los berros … Continúa leyendo Cardamine pratensis, las hadas y la primavera
Por muy raro que sea el invierno, la prímula siempre intenta ser la primera que avisa de que para la primavera falta poco. Y aunque todavía quedan zarpazos invernales, aquí tenemos ya florecida a la planta que anuncia la primavera, la pequeña prímula, brotando valiente. Con el fin de practicar el arte de la atención, … Continúa leyendo LA QUE ANUNCIA LA PRIMAVERA
La algarroba puede ser un dulce sustituto del cacao. A diferencia éste, posee un menor contenido de grasa, tan sólo de un 1 a un 2% mientras que el cacao puede variar entre un 15 a un 30% y tiene importantes valores nutricionales que le permiten ser considerado como un alimento-medicina. De un árbol de … Continúa leyendo La algarroba, el dulce sustituto del cacao
LA LEYENDA DEL CRISANTEMO*(Antigua leyenda de Japón) Hace muchos años, en un pueblecito del lejano Japón, vivía un humilde matrimonio con su pequeño hijo. Los tres formaban una familia feliz hasta que un día el niño cayó enfermo. Todas las mañanas se levantaba ardiendo de fiebre y con la carita pálida como la luna en … Continúa leyendo LA LEYENDA DEL CRISANTEMO*
"Durante nueve días se deja macerar en 2500 cc vinagre blanco, 40 gramos de cada una de estas plantas: ajenjo, romero, salvia, menta, tomillo, ruda y lavanda, junto con 5 gramos de cada uno de estos ingredientes: cálamo, clavo, nuez moscada y ajo. Se filtra exprimiendo bien y se pueden añadir (o prescindir de ello … Continúa leyendo EL VINAGRE DE LOS CUATRO LADRONES
Cuenta una fábula de La Fontaine, una de las casi 300 que escribió, que una humilde capuchina se asentó a los pies de un orgulloso melocotonero, quien al principio era rechazada y humillada por él, pero a quién acabó valorando su compañía ya que ningún piojo le atacó durante ese año. En esta fábula se … Continúa leyendo La buena y bella capuchina
Es muy importante que sepamos diferenciar en el campo las plantas que nos interesan. El diente de león tiene una roseta basal, con hojas de dientes grandes y triangulares. Sus flores aparecen en largos pedúnculos huecos, que tienen un látex blanco en su interior. Sus flores amarillas en realidad, son el conjunto de multitud de … Continúa leyendo DIENTE DE LEÓN
Nuestro encuentro con el “Tamarillo el breve” como graciosamente llama nuestro amigo Vladimir a este arbusto, ha sido, también como le ocurrió a él, en Cantabria. Teníamos la sorpresa esperándonos en el jardín de unos amigos -en la zona costera oriental-, donde había nacido en medio de la pila del compost, a partir de unas … Continúa leyendo TOMATE DE ÁRBOL
El verano es el tiempo de las plantas aromáticas, y puedes aprovechar todo su poder refrescante, digestivo y antiinfeccioso, para incorporarlas a tus platos y disfrutar de sus beneficios para la salud. Aliña tus ensaladas con un macerado en aceite de oliva virgen EXTRA de primera presión en frío, al que añades: orégano, tomillo, ajos, … Continúa leyendo MACERADO ANTIBIÓTICO
Si recolectas, nunca olvides convertir este momento en un verdadero ritual, de agradecimiento a la Naturaleza, por sus dones, y a las propias plantas por su generosidad. Hay que tratarlas con respeto, y cariño, en una actitud incluso de meditación y concentración, para cultivar nuestra íntima conexión con ellas, y descubrir en ellas su dimensión … Continúa leyendo Reglamento para una Cosecha honorable
Azu Factoría Natural 