Compartir en la mesa con unos amigos un plato de grelos, y traernos unos manojos para casa de regalo quizá pueda parecer un detalle sencillo, pero para nosotros tiene un valor incalculable. Porque detrás de ese manojo no hay solamente una verdura recién recogida de la huerta; hay tiempo, dedicación, paciencia y muchas horas de … Continúa leyendo Los grelos: un regalo que alimenta el cuerpo y nutre el corazón
Estos días estoy comiendo madroños maduros del árbol de mi vecina, que están deliciosos, y recuerdo mucho a los romanos cada vez que los como, porque eso de que "sólo uno" por peligro a emborrachar, en mi caso, no se produce: cuando como más de uno, ni me mareo o emborracho, sino que me ocurre … Continúa leyendo Efecto «madroño»: mi idilio otoñal con un arbusto asombroso
Llegó a nuestro Jardín Aromático de forma espontánea, como tantas otras, y aunque aparece en una zona de paso y de trabajo, muy castigada por el roce y el paso continuo, aunque desaparece totalmente, ella, persistente, cada año nos regala su colorida floración. Hablamos del dondiego de noche. El dondiego de noche (Mirabilis jalapa) es … Continúa leyendo El dondiego de noche: la flor que despierta cuando el jardín duerme
El hinojo silvestre (Foeniculum vulgare) es mucho más que una planta aromática. El hinojo: Secreto de gladiadores, escudo de brujas y claridad para tu mente. Su uso se remonta a la antigüedad: su nombre en latín significa "heno pequeño", pero en Grecia simbolizaba la victoria y el éxito. 💡 ¿Sabías que la carrera de Maratón … Continúa leyendo El hinojo, las brujas y los deportistas
E n la comarca de Liébana, suele ponerse fin a una comida copiosa, por ejemplo, un buen cocido montañés, con un aromático, digestivo y reconfortante TÉ DEL PUERTO, realizado entre otros ingredientes, con una pequeña plantita que se recoge a finales de verano, por los altos riscos de los Picos de Europa. El nombre científico … Continúa leyendo TÉ DEL PUERTO (Syderitis hyssopifolia)
*Este es mi particular y humilde homenaje a los nogales centenarios que han caído, junto a otros muchos de otras especies, en la finca de Paquín el de Sabina (Igollo de Camargo-Cantabria-septiembre de 2022) Originario de las regiones montañosas entre el Himalaya y el Cáucaso, el nogal vive allí formando bosques naturales, aunque su cultivo … Continúa leyendo EL NOGAL (Juglans regia)*
"Desde la antigüedad los hombres se han valido de plantas para curarse" Así comienza este libro escrito por Manuel Pardo de Santayana, y editado por la Librería Estudio en 2004. La mayoría de los conocimientos sobre plantas medicinales se han trasmitido oralmente, de generación en generación. Pero el abandono del campo de las últimas décadas … Continúa leyendo Guía de las plantas medicinales de Cantabria. Salud y tradición popular